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冬日进补食材
冬季进补常用的食材主要包括滋阴清热类食物、健脾类食物、助阳类食物、性质平和的食物等，应该遵循温补有度的原则，避免大补引起上火。
1、滋阴清热类食物
冬天天气寒冷干燥，可能会损伤体内的津液和阴气，还极易引起上火的症状，因此冬天可以适当吃一些具有滋阴润燥、清热降火作用的食物，比如白萝卜、甘蔗、木耳、无花果、生蚝、百合、绿豆、麦冬等，既能起到滋补的作用，又可以清除虚热预防上火，有助于维持人体内的阴阳平衡。
2、健脾类食物
人体的能量主要来自水谷精微，而人体对水谷精微的吸收率和脾胃有直接的关系，脾主运化，包括运化水液和水谷。有部分平素身体虚弱的人群，冬天身体机能可能会更差，甚至导致虚不受补。因此这类人群应该先健脾养胃之后再进补。具有健脾功效的食物主要包括胡萝卜、山药、红枣、小米、莲子等。
3、助阳类食物
部分体虚的人群冬天可能会出现畏寒肢冷的症状，可以通过食补的方式温补阳气，改善不适症状，常吃的食物包括鸡肉、枸杞、桂圆、桑葚、甲鱼、蛋类、鱼虾等，还可以在一定程度上提高免疫力。
4、性质平和的食物
冬天进补可以适当多吃一些性质平和，无明显属性的食物，可以让人体在冬天积蓄能量，避免换季时患病，还可以预防阴寒内伏。常见的包括燕窝、猪肝、莲子、芡实以及赤豆等。 |
